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1：26
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2011/07/20 (Wed) 20:48:29
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浜松市は餃子で有名な都市である。浜松市民や静岡県民からしてみればなじみの深いものかもしれない。しかし、県外からきた私からしてみれば、浜松市はウナギというイメージが強く、餃子というのは少し意外に感じた。
浜松では実は、全国に先駆けて戦前より焼き餃子が食べられていたことが解っている。戦前、浜松市には多くの中国人が居り、その人たちの中で中華料理店を営んでいた人が当時から焼き餃子を出していた。具は、現在と同じく、キャベツと玉葱、肉などを使っていた。そして、その味は当時そこに勤めていた人などが継承し、その流れは今に残されている。また、現在では、もやしの付け合せがトレードマークになっている。こうした、戦前の流れ、戦後の流れ、そして、それらを受けた既述の流れ、これらいくつもの流れが一体となり、餃子の街を形成するに至った。現在、浜松市内に餃子専門店が約８０軒あり、餃子を取り扱う飲食店を合わせると約３００軒あり全国一位。また、浜松市の一世帯での一年間の餃子消費量は一万九千八百円で宇都宮についで全国二位である。私は餃子の専門店自体見たことがなく、８０軒あるだけでも驚きである。また、浜松市内には全国シェア６割を誇る餃子製造機械メーカーがあることも消費量の高い要因といえる。浜松餃子はまだまだ成長途中であるので、全国一位になるのもそう遠くはないだろう。
私は浜松に来てまだ、餃子を食べたことはないので今度食べてみようと思う。
参照http://www.hamamatsugyouza.com/
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2：あかお
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2011/07/22 (Fri) 10:03:49
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> 戦前、浜松市には多くの中国人が居り、
寡聞ながら，その事実は知りません。
横濱中華街のようなものですか?
なぜ浜松に多くの中国人が住みついたのでしょう?
「浜松餃子学会」のwebにおける記述とも矛盾するようですが。
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3：11056
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2011/07/24 (Sun) 22:03:15
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＞私は浜松に来てまだ、餃子を食べたことはないので今度食べてみようと思う。
この文章自体必要ないのではないか。
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4：11071
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2011/07/25 (Mon) 13:17:37
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>浜松餃子はまだまだ成長途中であるので、全国一位になるのもそう遠くはないだろう。
客観的根拠がないので、この文は省略するべきだと思います。
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5：10031
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2011/07/27 (Wed) 17:56:53
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＞しかし、県外からきた私からしてみれば、浜松市はウナギというイメージが強く、餃子というのは少し意外に感じた。
この文章は省略すべきである。
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6：11077
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2011/07/27 (Wed) 19:48:00
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>戦前、浜松市には多くの中国人が居り、その人たちの中で中華料理店を営んでいた人が当時から焼き餃子を出していた。
>参照http://www.hamamatsugyouza.com/
「戦前、浜松市には多くの中国人が居り、」という事実は参照URLの記述を確認しても見当たりません。
以下参照先の記述から抜粋です。
>日本に於ける焼き餃子文化は、ほぼどの地域も起源を同じくします。
>それは、「戦後、中国方面からの復員兵達が商売として始めた」ことです。
>中国での食体験を基に、戦後の混乱期を生き抜く為に食べ物を売る事にした訳です。
この記述によれば、復員兵すなわち戦争中に中国へ遠征して戦後日本に帰還した兵士が餃子を始めたことが読み取れます。
筆者はおそらくこの記述で勘違いをしたのだろう。
しかし「中国での食体験を基に」とあるので、復員兵は中国人ではないことが分かります。
したがって、
「戦後の復員兵が中国での食体験を基に戦後の混乱期を生き抜くための食べ物として餃子の商売を始めた。」
のようにするのが適切です。
もしも筆者が参照URL以外のなんらかの記述を基に文を書いたのであれば、その参照元を示すべきです。
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7：11106
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2011/07/28 (Thu) 23:08:00
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＞しかし、県外からきた私からしてみれば、浜松市はウナギというイメージが強く、餃子というのは少し意外に感じた。
これは文章の内容と離れている。文章の説明に何も役を立たない。
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8：10071
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2011/07/30 (Sat) 22:39:47
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> 浜松餃子はまだまだ成長途中であるので、全国一位になるのもそう遠くはないだろう。
成長途中である根拠が述べられていない。
主観的意見なら排除するべき。
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9：11059
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2011/07/31 (Sun) 10:21:06
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＞私は餃子の専門店自体見たことがなく、８０軒あるだけでも驚きである。
８０軒あることが一般的でないかどうかを判断する基準がないとおもう。
そのためこの文は省略すべき。
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10：10067
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2011/07/31 (Sun) 15:53:56
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>現在、浜松市内に餃子専門店が約８０軒あり、餃子を取り扱う飲食店を合わせると約３００軒あり全国一位。
他の文と語尾を統一すべきである。
○現在、浜松市内に餃子専門店が約８０軒あり、餃子を取り扱う飲食店を合わせると約３００軒あり全国一位である。
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11：kokoro
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2011/09/03 (Sat) 20:58:43
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